كفتة الجمبري

حبايبي حبيباتي

عجبتني هاذي الوصفة وغدوا ان شاء الله رح نعملها

وحبيت نشارككم بيها

كفتـــــه الجمبــــــــري

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

- 1 كيلو جمبرى

- 2 حبة بطاطا مسلوقه

- بقدونس مفروم

- كزبره خضراء مفرومه

- ملح ، فلفل، كمون ، كارى، القليل من الشطه

- القليل من البقسماط (الخبز اليابس المهروس او المطحون)

- 4 فصوص ثوم مهروس

- للتغطية :

- دقيق (فرينة)

- بيض مخفوق قليلاً

- بقسماط

الطريقة:

- اهرسي البطاطا و تبليها بالملح و البهارات , اضيفي الشبت البقدونس و الكزبره الخضراء و قلبي .

- اقسمي الجمبري إلى قسمين , اخلطي قسم مع مزيج البطاطا و دعي القسم الأخر جانباً .

- افرمي خليط البطاطا فى ماكينة فرم اللحم حتى ينعم تماماً ثم أبعديه عن الماكينة و افرمي الجمبري الذي وضعته جانباً مره

واحده فقط ( يجب أن يبقي قطع و ليس ناعم تماماً ) .

- اخلطي المزيجان السابقان و قلبي , اضيفي الثوم و القليل من البقسماط .

- شكلي الكفته بشكل اقراص و اغمسيها فى الدقيق ثم في البيض و أخيراً في البقسماط و اقليها فى زيت غزير ثم قدميها فوراً

وبالهناء

بسم الله ماشاء الله

روعه بس جوعتيني يادبه

بس سؤال هذه كفته والا كبه

نفسي اجرب الكبه يم يم يم

اني صايم ههههههه

تحياتي لك

دمتي بود