بيتزا بالخضر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تحضير العجينة

نضع
الخميرة في ربع كأس ماء ونتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.
بعدها نضع الفرينة مع الملح في إناء ونسكب خليط الخميرة ونضيف الزيت ونعجن
حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ننقل العجينة إلى طاولة أو سطح أملس وننثر
فوق هذا السطح قليل من الفرينة ونعجن باستمرار مدة ربع ساعة وبين الحين
والآخر نضيف شيئا من الفرينة مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة مطاطية
جاهزة للإستعمال
تحضير البيتزا
في
إناء نقوم بفرم حبة البصل ونضيف إليه زيت الزيتون ونضعهما فوق نار هادئة
حتى يذبل فقط ولا يتغير لونه ثم نفصل الإناء عن النار لنضيف الطماطم
المقطعة على شكل معكبات صغيرة مع ورقة الرند والفلفل الأسود والملح وأخيرا
ملعقة الطماطم المصبرة ونخلط الجميع ونتركهم فوق نار هادئة حتى تذوب مكعبات
الطماطم ثم نطفئ الموقد
نأخذ صينية أو قالب ثم ننثر فوقه قليل من الفرينة ونضع فيه قرص العجينة والتي سنغطيها بالصلصة التي حضرناها قبل قليل
بعد
وضع الصلصة على العجينة نضع فوقها مكونات السطح أو التزيين حيث نبدأ
بقٍطًع الطماطم والجريوات و الكوسة المقطعة إلى مكعبات صغيرة ومكعبات الفطر
والفلفل وأخيرا مكعبات البصل الصغيرة ونضعها بشكل عشوائي بعدها نضيف
الزيتون
بعد وضع هذه المكونات على سطح العجينة نضع الطبق الآن في فرن
درجة حرارته 190 درجة مئوية ونتركها مدة ربع ساعة إلى عشرين دقيقة حتى تنضج
حينما
تنضج البيتزا وبعد إخراجها من الفرن مباشرة نقوم بفرم أو بشر جبن
الموزاريلا فوقها من كل النواحي حتى يغطي الجبن كل المساحة ثم نقوم
بتقطيعها على حسب أفراد العائلة ومن المستحسن تقطيعها إلى ثمانية أجزاء

مقادير العجينة

ثلاث أكواب فرينه
ملعقتين كبيرتين زيت
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب ماء
قرصة ملح

مقادير الصلصة

ملح وفلفل أسود
أربع حبات طماطم
حبة بصل متوسطة
ملعقة طماطم مصبرة
فص ثوم كبير
ورقة رند
ملعقة كبيرة زيت

مقادير التزيين

حبة جريوات أو كوسة
حبة فلفل متوسطة
بصلة صغيرة مقطعة
حبة طماطم مقطعة
فطر مقطع مكعبات
زيتون مقطع حلقات
100 غ جبن موزاريلا

بيني و بينك
عجبتني كثير و شايفة انها افيد
يعطيك الصحة

وبيني وبينك كي تديريها في الدار جيبيلي قسمتي معاك ههههههه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عندك تنساي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذه المفضله عندي

خصوصا اذا كانت باللحم او الدجاج

مع واحد سفن اب

وانا مسترخي

واطالع توم وجيري

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

حسيت اني اكتب قصة حياتي

تحياتي لك يالغلا

راراز

ههههههههههه
بصحتك
تاكل بالصحة الهنا